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동영상 기사 5:36
일본의 전통 공예품을 지키는 도야마 현 다카오카시의 장인들과 밀접하게 연결되어 있습니다! 밝은 색의 조개껍데기로 만든 아이템은 예술 작품처럼 아름답습니다!
전통 공예- 78 회 재생
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日本の伝統工芸螺鈿職人紹介動画 こちらの動画は「ニッポン手仕事図鑑」が公開した「螺鈿職人になる旅 / 武蔵川工房」です。 螺とは螺旋状の殻をもつ貝のことを指し、鈿とは金属や貝による飾りのことを指します。 アワビやヤコウガイ(夜光貝)シロチョウガイ(白蝶貝)クロチョウガイ(黒蝶貝)カワシンジュガイ(青貝)などの材料で幾何学模様を刻むという点で、螺鈿(らでん)は蒔絵や卵殻などとは異なります。 貝の厚さは0.4~1mmで花鳥風月のデザインを刻むという点でも日本の伝統工芸らしさが際立ちます。 日本有数の伝統工芸螺鈿職人として最も有名な方が、動画で紹介されている武蔵川工房の親方である武蔵川剛嗣さんです。 螺鈿職人を育てた高岡漆器という日本の伝統 日本の伝統工芸である螺鈿職人を育てた歴史背景には、高岡漆器という日本の伝統工芸があります。 高岡漆器の特徴は町人文化のなかで日用品へ職人たちが技術を磨くため漆を塗り、それぞれの技法を乗せたという起源があります。 それらの匠の技として、象嵌という技法が挙げられます。 これは一つの材料に異質の原料をはめ込む種類の作り方で作られた美術品や工芸品を言います。 明治時代になると石瀬松次郎が青貝螺鈿加飾という伝統工芸漆器を始め、青貝塗という日本伝統文化を広めました。 やがて伝統工芸として螺鈿師という立場が確立され、武蔵川工房の武蔵川さんは国指定の伝統的工芸品の認定者となります。 螺鈿は光の加減によって様々な色に映るため、武蔵川工房では暑さを0.1mmまで削り加飾を行います。 高岡漆器独自のこの工程を踏むのが武蔵川工房様の特徴でもあります。 貝の輝きをいかに引き出し、コントロールできるかが伝統工芸を作る螺鈿職人の腕の見せ所であるとも言えます。 現代に活きる日本の伝統文化・螺鈿 現代においても螺鈿職人は様々な工夫を凝らして螺鈿の文化を進化させています。 ペーパーウェイトや帯留め、髪飾りや箸、時計やガラスに細工された螺鈿の作品は見ているだけでも楽しいものばかりです。 武蔵川工房でも皿や飾箱、茶器などへの螺鈿装飾を行ったものが多く制作されています。 動画では2:24よりご覧になることができます。 スマートフォンケースやスマートフォンリングといった現代の生活に即した螺鈿作品を作る螺鈿職人もいます。 日本の伝統文化螺鈿職人紹介まとめ 螺鈿職人は日本には数多くいますが、高岡漆器の歴史を組む武蔵川工房の螺鈿作品は他に類を見ない美しさを持っています。 ぜひ日本の富山県へ訪れた際には螺鈿にも触れてみてはいかがですか。 -
동영상 기사 10:31
일본식 방에 절대로 빼 놓을 수 없는“다다미”를 화려한 손기술로 완성한다. 일본에 옛날부터 전해 오는 전통품에 대한 고집과 열정을 두 명의 다다미 전문가가 이야기 한다!
전통 공예- 51 회 재생
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「마츠야 다다미점」다다미 전문가 동영상을 소개! 「닛폰 수공예 도감」이 공개한 동영상「닛폰 수공예 도감 × 마츠야 다다미점」입니다. 이 동영상에는, 겐로쿠부터의 긴 역사를 자랑하는 노포 다다미점인, 마츠야 다다미점 전문가가 다다미를 바꾸는 모습이 담겨 있습니다. 동영상에서 소개하는 다다미 전문가는, 群馬県(群馬県, Gunmaken) 桐生市(桐生市, Kiryushi)에 있는 마츠야 다다미점 11대째가 되는 大川智樹(大川智樹, Okawa Tomoki)씨와 그 아버지인 10대째 大川昌男(大川昌男, Okawa Masao)씨 입니다. 大川智樹씨는 동영상 0:54부터, 大川昌男씨는 2:15부터 보실 수 있습니다. 動画에서 소개하는 다다미는 어떤 것? 사진:다다미의 주재료・이구사 다다미는 일본의 전통적 바닥재 중 하나로, 그 주재료는 농가에서 만드는「이구사」입니다. 다다미 전문가는 옛날부터 전해 오는 방법으로 국산의 좋은 품질 이쿠사를 짜, 판자에 깐 후에 다다미 가장자리(다다미베리)를 꿰매 완성합니다. 다다미는 사이즈가 정해져 있어, 전문가가 만든 다다미는 일본식 방바닥에 퍼즐 같이 딱 들어 맞습니다. 동영상에서 소개하는 마츠야 다다미점 전문가 같은 기술을 가진 사람 중에는, 다다미 1급 기능사 자격을 가진 분도 있습니다. 다다미를 새로 맟추는 다다미 바꾸기를 하고 싶을 때는, 동영상에서 소개하는 마츠야 다다미점 같은 제작 프로에게 다다미 공사 일체를 맡기는 것이 최적입니다. 동영상에서 소개하는 다다미 효과 효능에 주목! 이미지인용 :YouTube screenshot 다다미 효과 효능은, 항균성과 공기정화 작용, 단열성과 보습성을 들 수 있습니다. 여름에 시원하고 겨울에 따뜻한 성질을 가진 다다미가 옛날부터 애용되어 온 것은 일본인의 지혜의 선물이라 할 수 있을 겁니다. 또한, 다다미에는 적당히 탄력성도 있어, 소리나 진동의 흡수 효과도 기대할 수 있습니다. 또한, 자연의 원료를 사용한 다다미에는 마치 삼림욕을 하는 것 같은 진정 효과도 있습니다. 청소나 손질에 신경을 쓰면 길게 애용할 수 있는 것도 다다미의 장점이라 할 수 있겠지요. 동영상에서 소개하는 다다미를 부담없이 사용해 보자! 이미지인용 :YouTube screenshot 집에 일본식 방이 없는 분은, 다다미를 이용한 핸드 메이드 작품을 구입해 보는 것을 추천합니다. 동영상 9:41에 소개하는 다다미 북커버나 명함 지갑 등 다다미 소품은 저렴한 가격으로 인터넷에서 판매합니다. 마츠야 다다미점 소개 동영상 정리 이미지인용 :YouTube screenshot 마츠야 다다미점 동영상에는, 일본 전통 다다미 매력을 듬뿍 소개합니다. 일본 전통의 다다미 문화 번영의 시대가 지나, 근년에는 일본식 방이 없는 주택도 증가하고 있습니다. 그러나 일본에서는 근년, 다다미의 일본식 방의 좋은 점이 다시 재평가 되고 있습니다. 앞으로 집을 짓는다면, 다양한 효과 효능이 있는 다다미 도입을 검토해 보시는 건 어떠세요? -
동영상 기사 4:03
일본 전통의 공예품 '히고상감'은 그야말로 예술품! 철을 이렇게까지 아름답게 만들 수 있다니! 전세계에 자랑할 만한 일본의 장인 기술을 봐주시길!
전통 공예 일본인・저명인- 249 회 재생
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구마모토현의 전통 공예품, 히고상감이란 '일본다운 아름다움이 있는 전통공예를 알고 싶다' '장인이 수작업으로 만들고 있는 일본의 공예품에는 어떤 것이 있을까?' 이렇게, 일본다운 공예품을 접하고 싶지만 구체적으로 어떠한 것이 있는 지는 모르시는 분에게, '전통공예 아오야마 스퀘어'가 장성한 영상 '손기술 TEWAZA [히고상감] Hogo Zougan Inlay'를 소개합니다. 히고상감 장인, 이나다 켄타로씨의 장인의 기술이 빛나는 구마모토현의 전통공예품 '히고상감'으로 만든 젓가락 받침대의 제작방법을 소개하는 본 영상은, 일본의 공예품의 아름다움을 알게 되는 멋진 영상입니다. 일본의 전통공예 히고상감 소개 이미지인용 :YouTube screenshot 구마모토현의 전통공예인 히고상감은, 철에 금이나 은을 끼워 넣어 모양을 만든 악세서리나 문구 등의 금세공품을 칭합니다. 히고상감의 역사, 기원은 오래돼서, 옛날에는 일본도의 날밑이나 도검의 금속장식, 화승총의 총신, 띠 장식, 비녀 등에 일본의 문화인 히고상감을 사용했지만, 지금은 넥타이 핀이나 목걸이, 헤어핀, 커프스, 끈 넥타이, 피어스 등의 장식기구나 볼펜, 만년필, 문진, 페이퍼 나이프 등의 문구용품 등으로 여러 상품에 히고상감이 사용되고 있습니다. 일본의 전통공예인 히고상감의 제작 법 (생산공정) 소개 이미지인용 :YouTube screenshot 영상에서 소개되는 일본의 전통공예 히고상감의 젓가락 받침대의 생산방법을 영상에 따라 간단히 소개합니다. ・바탕 만들기(영상 0:21~) 원료인 철을 잘라내어 갈아냅니다. ・무늬파기 (밑바탕 만들기) (영상 0:41~) '다가메'라는 도구를 사용해, 가로, 세로, 대각선의 홈을 파냅니다. ・박아넣기 (영상 1:10~) '사슴뿔'을 이용해 금이나 은을 박아 넣습니다. ・무늬지우기 (밑바탕 갈기) (영상 1:55~) '키사키'라는 도구를 사용해, 무늬를 자른 부분을 갈아냅니다. ・녹내기 (영상 2:11~) 녹액을 발라가며, 철 바탕을 검게 만듭니다. ・녹멈추기 (영상 2:30~) 끓인 차에 히고상감을 넣어, 녹을 멈춥니다. ・굽기 (영상 3:02~) 구워내어 세월의 흐름에 따른 녹을 방지합니다. ・완성 완성한 젓가락 받침대는, 영상은3:17초 부터 보실 수 있습니다. 영상에서 더욱 자세하게 설명되어 있으니, 부디 영상을 봐주시기 바랍니다. 일본의 전통공예인 히고상감을 구입하려면 일본의 전통공예인 히고상감을 구입할 수 있는 곳을 소개합니다. 전통공예 히고상감을 취급하는 판매점으로는 구마모토에 있는 「히고상감 미츠스케」를 추천합니다. 이 가게에서는 악세서리 제작을 체험해볼 수도 있습니다. 펜던트, 브로치, 이어링, 순금회화 등 악세서리부터 미술품, 예술품까지 다양한 종류의 물품이 있으니, 흥미가 있으신 분은 체크해주시기 바랍니다. 또한, 전통공예인 히고상감은 인터넷에서도 구입 가능하니 요체크! 구입후의 손질은 부드러운 마른 수건이나 티슈 등으로 닦아서 반짝임을 유지해주세요. 장인의 기술의 결정, '히고상감' 소개 마무리 이미지인용 :YouTube screenshot 본 영상에서는 기사에서 미처 모두 소개하지 못한 히고상감이 완성되기까지의 자세한 기법이나, 히고상감을 만드는데 필요한 재료 등의 해설도 있어 매우 흥미있는 내용입니다. 선물로 제격인 완성품도 다수 소개하고 있습니다. 구마모토의 전통공예 히고상감에 대해 궁금하신 분은, 부디 영상을 보시기 바랍니다! -
동영상 기사 3:31
일본 예전의 건조물를 수선하는 전문가, 미야다이쿠 장인 기술에 주목!못을 쓰지 않고 건물을 만드는 놀라운 일본의 전통 기술은?
예술·건축물 전통 문화- 946 회 재생
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일본의 미야다이쿠란 어떤 직업? 「Great Big Story」가 공개한 일본의 전통 전문가인 가마쿠라(鎌倉, Kamakura)의 미야다이쿠를 소개하는 동영상「In Japan, Repairing Buildings Without a Single Nail」입니다. 일본의 미야다이쿠란, 전통적인 신사나 불각에 부임해, 건축과 수리를 하는 목수를 말합니다. 그 중에는 일본의 국보나 세계유산 등 역사적 건축물 시공 수선을 하는 전문가도 있습니다. 미야다이쿠에게는, 전통적인 건축을 수선하기 위한 높은 수준의 기술과 높은 지식이 필수 불가결. 미야다이쿠가 수선한 건물은, 마치 미술품 같이 아름답게 마감 됩니다. 이 기사에서는, 미야다이쿠라는 직업의 놀라운 전통 기술과, 어엿한 전문가가 되기까지의 여정을 소개합니다. 궁수가 다루는 '목조 공법'의 기막힌 기술이란 사진:일본의 전통 건축・키쿠미 일본의 사원과 신사 등의 목조 건축 중에는, 못을 쓰지 않고 원료인 목재를 퍼즐같이 조립해 만들어 가는 목조(木組み, Kikumi)공법이 있습니다. 이 놀라운 공법은 동영상 0:21부터 보실 수 있습니다. 재료가 되는 나무 조각에 복잡한 칼집을 넣어 연결시켜 가는 특징의 組木(組木, Kumiki)와 피팅(継手, Tsugite)의 전통 기술은, 미야다이쿠로서 긴 수행을 경험하지 않으면 몸에 익힐 수가 없습니다. 일본의 전통적 건조물은, 전문가의 고품질 손기술이 지탱하고 있는 것입니다. 일본 미야다이쿠가 되기 위한 긴 여정 사진:일본의 전통 건축・목조 신사 미야다이쿠 기법은 실천으로 몸에 익혀가기 때문에, 먼저 견습생으로 미야다이쿠가 있는 공방이나 공무점에 제자로 들어가, 우두머리의 기술을 가까이서 보며 수선의 공정과 전통 기술을 배워갑니다. 미야다이쿠의 기원은 오래돼, 옛날 전문가는「와타리 다이쿠」라고도 불리며, 사원 신사가 많은 땅에 살며 현장을 돌며 일을 했습니다. 미야다이쿠는 교토를 비롯한 역사 깊은 세계유산 건축과 유명한 국보 건조물의 수선도 합니다. 때문에 전문가에게는, 건축학 뿐만 아니라 종교학 등, 다양한 종류의 학문에 높은 지식도 필요합니다. 전통 미야다이쿠 소개 정리 사진:키쿠미의 사찰・건축 과정 미야다이쿠는, 못을 쓰지 않고 목조 건축을 짓는 등의 높은 기술로 옛날부터 일본의 신사과 불각을 수선해 왔습니다. 일본의 전통 문화는, 전문가의 전승 기술에 의해 계승되고 있습니다. 예술품 같은 일본의 아름다운 신사과 사원에는, 동영상에서 소개하는 전문가의 장인 기술이 살아 있네요. -
동영상 기사 13:16
선명한 색상과 섬세한 모양이 매력적인 일본의 전통 공예품「빈가타」. 오키나와현에서 만드는 컬러풀한 염직물은 외국인의 마음도 사로잡아, 기념품으로도 큰 인기!
전통 공예- 179 회 재생
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일본 전통 문화인 빈가타란 어떤 것? 「Teodora Vegh」가 공개한, 大分県(大分県, Oitaken) 염색 공방에서 일본 전통 공예인 빈가타를 제조하는 石田麗(石田麗, Ishida Rei)씨를 소개하는 동영상「BINGATA 빈가타 - Az okinawai textilfestés」입니다. 빈가타는 주로 일본 沖縄県에서 제조되는, 류큐 염직물이라 불리는 沖縄를 대표하는 전통적 모양 염색의 기술입니다. 미술품 같은 염직물은 의상으로 가공되어, 소품과 잡화로 판매됩니다. 전통적인 장인 기술로 만들어지는 일본 전통 문화 빈가타, 그 역사와 생산 공정을 자세히 체크해 봅시다. 일본 전통 공예로 사랑받는 류큐 염직물, 빈가타의 역사 이미지 인용 :YouTube screenshot 沖縄에서 빈가타 염색이 시작된 것은 13세기 경. 당시의 류큐 슈리 왕족의 기모노를 만들기 위해 개발된 기술이라고 합니다. 원래는 「빈가타」라 불린 염직물에「紅型」라는 한자가 붙은 것은 쇼와 시대(1926년~1989년)에 들어서 입니다. 제2차 세계때전 이후에는 沖縄 뿐 아니라 규슈를 비롯한 일본 각지에 빈가타 공방이 생겨, 예술품 같은 아름다운 작품을 제작하게 되었습니다. 일본 전통 공예품인 류큐 염직물, 빈가타 만드는 법 이미지 인용 :YouTube screenshot 전통 공예품인 빈가타를 만들기 위해서는, 먼저 전문가가 모티브가 되는 모양을 디자인해, 옷본을 제작합니다. 옷본을 손으로 모양을 파 가는 모습은 동영상 0:40부터 보실 수 있습니다. 옷본이 완성되면, 동영상 1:38부터 보시는 것처럼 옷본 위에 풀을 발라 안료로 채색해, 옷감에 색을 넣어 갑니다. 빈가타 염색에 쓰는 붓 재료에는 사람의 머리카락을 가공해 쓰는 것도 있습니다. 빈가타 기법에는, 일반적인 가타조메 외에 츠츠가키와 아이조메가 있습니다. 염색 후에는 옷감을 찌고, 물에 담가 풀을 빼 마무리합니다. 제작 공정과 동영상에서 이 동영상에서 보실 수 있는 시간은 다음과 같습니다. 1, 도안 2, 가타 호리 [동영상 0:39~] 3, 가타치키(풀놓기) [동영상 1:44~] 4, 고비키 [동영상 2:36~] 5, 이로사시 [동영상 3:05~] 6, 쿠마도리 [동영상 4:03~] 7, 무시 8, 미즈모토 9, 노리후세(빈우시) 10, 지조메 11, 무시 12, 미즈모토 13, 봉제 14, 완성 류큐 염직물, 빈가타를 사용한 아이템을 구입해 보자 이미지 인용 :YouTube screenshot 완성된 빈가타 옷감은 보자기나 태피스트리 등의 잡화 외에, 기모노와 유카타, 후리소데와 한하바오비 등의 의상으로 가공합니다. 남쪽 나라 감성의 비비드하고 대담한 배색이 빈가타의 특징. 전통 공예품 빈가타는, 沖縄와 규슈의 공방이나 기념품 가게 등에서 손쉽게 구입할 수 있습니다. 근래에는 인터넷 쇼핑 판매도 늘고 있으니, 아름다운 빈가타 아이템을 손에 넣고 싶은 분은 인터넷을 체크해 보세요. 沖沖縄 전통 공예・빈가타 소개 정리 이미지 인용 :YouTube screenshot 일본 전통 공예품인 빈가타는, 동영상에서 소개하는 대로 복잡한 공정을 거쳐 만들어지는 염직물입니다. 화려한 빈가카 옷감을 가공한 잡화나 의상은, 일본 기념품으로도 인기가 있습니다. 손쉽게 구입할 수 있는 잡화도 있으니, 마음에 드는 아이템을 한 번 찾아 보세요. -
동영상 기사 7:58
보석 같은 예술 작품 "에도 키리코". 수백만 엔이 넘는 제품을 보유한 도쿄의 전통 공예품의 매력과 만드는 방법에 접근
전통 공예 체험・액티비티- 514 회 재생
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에도 키리코 소개 동영상에 대해 일본문화의 전통공예에는 다양한 공예품이 있으며, 그 중 보석처럼 빛나는, 예술성이 높은 " 에도 키리코가 있습니다. 이것은 전통 공예품 '에도 키리코' 장인의 인터뷰 동영상으로, 에도 키리코의 만드는 방법과 에도 키리코의 전통에 대해 이야기하고 있습니다. 에도 키리코란 어떤 것인가?에도 키리코 장인의 인터뷰 동영상과 함께 해설합니다. 일본에 옛부터 전해 내려오는 이 아름다운 예술품 '에도 키리코'를 동영상으로 즐겨보세요. 전통공예의 집대성 · 에도 키리코란 일본의 전통문화로 이어져 온 "에도 키리코"는 유리에 칼집을 낸 아름다운 보석 같은 디자인의 역사적 전통공예품입니다. 「에도 키리코」의 기원·역사는, 에도시대 후기에 금강사를 이용해 유리 표면에 조각한 것이 시초라고 알려져 있습니다. 유리 표면을 자르는 것에서 그 이름이 붙여졌습니다. 이미지 인용 :YouTube screenshot 다이쇼 시대부터 쇼와 시대 초기에 걸쳐 컷 글래스는 인기가 많아져 식기 등 다양한 상품이 보급되었습니다. 가격은 글라스 타입은 몇 천엔에서 몇 만엔, 항아리 타입은 몇 백만엔 하는 것도 있습니다. 장인이 일일이 수작업으로 정성스럽게 마무리하기 때문에 일반 글라스와 비교하면 가격이 비쌉니다. 재료나 원료로는 거울 크리스탈이나 소다 유리를 이용해 생산되고 있습니다. 무늬는 매우 종류가 많고 다양한 색상이 사용되고 있는 것이 특징입니다. 동영상으로도 전반적으로 에도 키리코 공방에서의 작업 풍경이 소개되어 있으며, 귀중한 스케치도 동영상의 3:10에서 보실 수 있습니다. 무늬는 장인의 센스가 질문되며, 각 장인마다 맛이 있는 디자인의 작품이 생깁니다. 예술품·미술품으로서 퀄리티가 높다는 것은 장인의 기술이 활용된 작품이 많기 때문일 것입니다. 에도시대에는 단색이었지만, 최근에는 색덮개라고 불리는 표면에 착색 유리층을 붙인 원단을 자르고, 색이 선명한 글라스는 마실 때의 시선을 이미지하여 디자인해, 눈으로 즐기는 전통 공예품이라고 동영상에서도 에도 키리코 장인이 고집스럽게 말하고 있습니다. 또한 이 에도 키리코는 일본에 오래 전부터 전해지는 문화이지만 세습제가 아니라 유리에 대해 진지하게 마주해 온 제자들이 대대로 이어지고 있습니다. 인터뷰에 응하는 장인도 앞으로도 이 에도 키리코를 대하는 방법을 전하고 싶다고 동영상내의 5:17에서 말하고 있습니다. 에도 키리코 만드는 법 이미지 인용 :YouTube screenshot 에도 키리코의 제작방법을 간단히 설명해 드리겠습니다. 1, 서랍 유리잔을 회전 받침대에 올려놓고 기본선을 매직 등으로 씁니다.동영상의 3:10에서 에도 키리코 장인이 설명하고 있는 공정입니다. 2, 거칠게 밀어서 친골(기본적인 컷)을 시작으로 커트합니다. 3,3번 접기 잔 컷팅을 해드립니다. 4, 밑돌걸이 컷팅한 부분을 매끄럽게 합니다. 5, 연마 6, 세척 7, 완성 에도 키리코는 선물이나 선물, 기념품으로 최적 사진 : 에도 키리코 "에도 키리코"는 선물이나 선물로, 적극 추천합니다. 홈쇼핑에서도 부담없이 살 수 있고, 아사쿠사나 긴자에 있는 실제 점포에서는 직접 손에 닿는 물건을 선택할 수 있습니다. 에도 키리코의 실제 점포로 유명한 것이 카메도에 본점을 둔 「하나쇼」, 스미다구의 「스미다에도 키리코관이며, 카메도 키리코협동조합」에서는 쇼룸도 있기 때문에 다양한 종류의 에도 키리코를 볼 수 있습니다. 에도 키리코에게는 유리컵, 와인잔, 락잔, 냉주잔, 주기 가지런, 도쿠리, 가타구치, 텀블러, 비어글라스 및 한 모금 맥주잔 등 취미에 맞는 상품을 선물할 수 있습니다. 직접 만든 '에도 키리코'를 선물하는 것도 기뻐하지 않을까요? 아사쿠사나 니혼바시에 있는 에도 키리코 교실에서는 유리에 벚꽃이나 장미 등의 모양을 그리는 기술을 체험할 수 있습니다. 에도 키리코 체험 교실에서 장인정신을 습득하고 일본 문화를 선물할 수 있습니다. 에도 키리코전이나 에도 키리코관에서는 장인의 공예품을 많이 견학할 수 있습니다. 장인정신을 눈앞에서 보고 싶은 사람에게 추천합니다. 마음에 드는 작품은 기념품으로도 구입할 수 있습니다. '에도 키리코'와 마찬가지로 유리에 칼집 디자인을 넣은 공예품으로 인기가 높은 사쓰마 키리코도 선물로 좋습니다. 이 작품은 '에도 키리코'보다 관상용으로 즐기기에 적합한 작품입니다. 에도 키리코 소개정리 장인정신이 빛나는 '에도 키리코' 전통공예품의 역사와 만드는 방법에 대해 소개했습니다. '에도 키리코'는 고급스러운 페어글라스나 락글라스, 잔으로 사용하는 것을 추천합니다. 에도 키리코는 섬세하기 때문에 일반 글라스보다 손질 방법은 세심하게 할 필요가 있습니다. 이 동영상에서는 기사로는 다 소개할 수 없을 정도의 에도 키리코 장인의 고집과 에도 키리코의 매력을 이야기하고 있습니다. 꼭 동영상을 보시고 일본에 오래 전부터 전해지는 공예품의 깊이를 알아보세요. 이 기사를 계기로 보석처럼 빛나는 '에도 키리코'에 관심을 가져주셨으면 좋겠습니다. -
동영상 기사 10:51
일본 검술가들의 솜씨를 만나보세요! 일본의 옛 전통과 일본의 보물을 지키기 위해 검을 만드는 데 평생을 바친 남자와 밀착!
전통 공예- 208 회 재생
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日本が誇る刀鍛冶の凄さを紹介した動画について こちらの動画は「ANA Global Channel」が公開した「Japanese swordsmith/Interview - IS JAPAN COOL? CRAFTSMANSHIP(刀鍛冶)」です。 日本には、昔から様々な伝統技術が存在します。 ものによっては数千年のノウハウが蓄積されており、今日まで受け継がれています。 日本を観光する際、日本で培われた伝統技術や職人技をその目で確かめてみるのも楽しみ方の一つ。 今回は日本の刀鍛冶に関する動画を紹介します。 刀鍛冶に関する細かな知識についても触れていくので、日本の伝統技術に興味のある方は一度参考にしてください。 日本の伝統技術の一つ「刀鍛冶」って一体何? 刀鍛冶とは、日本刀を作る職人のこと。 刀鍛冶になるためには、刀匠資格を持つ刀鍛冶の下で5年以上修業してから文化庁主催の美術刀剣刀匠技術保存研修会を修了しないといけません。 一人前の職人として活躍するには、何年もの時間が必要ということです。 有名な刀鍛冶に正宗や村正、虎徹が挙げられます。 ゲームや漫画等で一度はその名を目にしたという方もいるのではないでしょうか? 1本1本の名刀には長い歴史があるので、興味のある方は気になる名刀や刀工について調べてみると良いかもしれません。 ちなみに日本の刀鍛冶が作る包丁は海外の方から日本刀のような切れ味と評価されており、高い技術を持った刀鍛冶職人が日本にいることが分かります。 日本で刀鍛冶による職人技を見る 日本の伝統技術をこの目で見たい方も多いと思います。 どこに行けば伝統的な職人技を見られるかを知っておかないといけません。 そのためには、日本の刀鍛冶の工房がどこにあるかを押さえておくことが必要です。 京都府の亀岡市に伝統的な刀鍛冶の技術を学べる工房があります。 将大鍛刀場はJR亀岡駅からタクシーで約20分の所にあります。 日本刀の文化を学んだり、和式ナイフや刀剣を作る体験ができます。 伝統的な職人技を体験したいといった方にうってつけのスポットです。 日本の伝統技術の一つ「刀鍛冶」紹介まとめ 日本には数多くの伝統文化や職人技が存在します。 今回紹介した動画で刀鍛冶の世界を知るきっかけになったのではないでしょうか。 日本の伝統文化や職人技は皆さんが思っている以上に奥深いのです。 -
동영상 기사 4:55
시가현 히코네시의 전통 공예품에는 일본 문화인 "오미 카미후"가 가득합니다. 상쾌한 편안함이 특징인 기모노는 장인의 기술과 기술로 만들어집니다.
전통 공예- 33 회 재생
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日本の文化が詰まった伝統工芸「近江上布」の動画について 「伝統工芸 青山スクエア」が公開した「手技TEWAZA「近江上布」Omi Jofu」では、日本の伝統工芸品である近江上布が職人の工房で、出来上がっていく工程を見ることができる動画です。 日本の職人によって丁寧に作られていく近江上布は、芸術品のように美しく見応えがあります。 こちら記事では、日本の文化が詰まった伝統工芸品である近江上布の魅力や作り方を動画に沿って解説します。 日本の文化が詰まった伝統工芸の近江上布とは? 日本の文化が詰まった伝統工芸品である近江上布は、夏の上質な着物地です。 日本を代表する麻織物の産地である滋賀県彦根市は、17世紀に発展しました。 近江上布には、生平(きびら)と絣織(かすりおり)の2種類があり、それぞれで布の材料が変わってきます。 生平は手うみの大麻糸を使い、絣は型紙捺染(かたがみなっせん)、櫛押捺染(くしおしなっせん)の絣糸を使って布を作っていきます。 近江上布は、高級扇子、シャツ、ワンピース、ハンカチ、反物、小物、雛人形、浴衣などに使われており、高級素材を使ったこれらの作品はとても魅力的。 日本の夏を快適に過ごせる素材なので、特に衣類がおすすめです。 購入する場合は、明治22年創業の「金剛苑」という販売店が品揃えが多く人気です。 通販でも購入できるので、公式ホームページをチェックしてください。 日本の伝統的工芸品である近江上布の魅力を知り、近江上布の商品を使ってみましょう! 日本の文化が詰まった伝統工芸「近江上布」の作り方 日本の文化が詰まった伝統工芸品である近江上布は、職人の技術、技法を凝らした作品で職人の手仕事によって出来上がります。 まずは、近江上布の原料となる苧麻(ちょま)から繊維の部分を丁寧に取っていきます。 苧麻を少し濡らすと柔らかくなり繊維が取りやすくなります。 苧麻の繊維を指で裂き、指で撚り(より)ながら繋ぎます。 糸になったら木織り機で布を作っていきます。 江上布伝統産業会館では、伝統工芸士の指導による織り機体験などを行っているので、気になる方はチェックしてください。 日本の文化が詰まった伝統工芸「近江上布」の記事のまとめ 「伝統工芸 青山スクエア」が公開した「手技TEWAZA「近江上布」Omi Jofu」では、日本の文化が詰まった伝統工芸品である近江上布の魅力を知ることができる動画です。 爽やかな着心地が特徴の日本伝統の近江上布。 日本の文化の歴史が詰まった近江上布の作品に触れ、その魅力を知りましょう。 -
동영상 기사 3:31
히로시마 현 구마노 쵸의 전통 공예 "구마노 브러쉬"의 매력에 접근하여 톱 메이크업 아티스트의 주목을 끌고 있습니다! 전 세계의 이용자가 늘어나고 있는 에도 시대부터 계속되고 있는 일본 붓의 문화를 체험합시다!
전통 공예- 55 회 재생
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製造は手作業で。広島県熊野町で作られる熊野筆 こちらの動画は「伝統工芸 青山スクエア」が公開した「手技TEWAZA「熊野筆」Japan Kumano Writing Brush/伝統工芸 青山スクエア Japan traditional crafts Aoyama Square」です。 書道や化粧筆など、日本の文化と切っても切り離せない筆。 熊野筆と聞いて美容に関心のある人はピンと来たかもしれませんね。 整った毛先が洗顔中の顔の毛穴の汚れをとり、きめこまやかな肌にしてくれると口コミが広がったのを覚えている人もいるのではないでしょうか。 また、チークブラシをセットにした商品「筆の心」も人気がありおすすめです。 広島県熊野町で作られる熊野筆の歴史 熊野筆は広島県安芸郡熊野町で生産される伝統工芸品です。 その昔、江戸時代に広島藩の産業奨励により筆作りを各地で学んだ若者たちがいました。 村に戻り、彼らが村民に筆の作り方を伝えたのが熊野筆の始まりです。 現在、町ではおよそ2,500名の方が手作業で熊野筆の生産に携わり、20名の伝統工芸士がいます。 熊野筆の歴史は挑戦の連続だったといっても過言ではありません。 戦後、日本各地の筆の生産地が筆作りをやめていくなか、熊野町は筆作りの技術を応用して、画筆や面相筆など、書筆以外の筆作りに取り組みました。 昭和30年代には、化粧品メーカーが化粧道具としての筆に着目し、熊野筆に白羽の矢があたります。 熊野筆で作られたファンデーションブラシはその品質の高さから国内外で評判に。 その成果や取り組みが認められ、昭和50年(1975年)には国の伝統的工芸品に指定されるにいたりました。 熊野筆の文化が受け継がれる企業 筆作りの文化が育まれた熊野町には、伝統工芸品として熊野筆を代表する企業「白鳳堂」があります。 白鳳堂は本社を熊野町に置いていますが、世界中からの観光客が訪れる京都にも店舗を構え、筆の文化を国内外に発信しています。 白鳳堂で取り扱っている化粧筆はギフトラッピングや名入れも可能で、プレゼントにもおすすめ。 そしてもうひとつ有名な筆工房に「竹宝堂」があります。 ファンデーションブラシをはじめとする化粧筆を専門に扱い、世界でもトップの化粧筆メーカーとして高い評価を得ている企業です。 熊野筆職人後継者問題への挑戦 熊野町で生産される熊野筆は、全国で生産される筆の8割を占めています。 しかし、ほかの伝統工芸と同じように、後継者への文化継承問題は熊野筆も例外ではありません。 筆作りの担い手を確保することが課題となっています。 というのも、交通網の発達から町の外へ働きに出る若者が増えたことや、筆作りには長く根気のいる手作業をするため、若者がやりたがらなくなったため。 このため、町や協同組合が熊野筆のPRや産業振興に尽力。 手作りの筆の良さに理解を示す人が着実に増えつつあります。 熊野筆紹介まとめ 動画では熊野筆がどのように作られるか紹介されています。 その職人技をとくとご覧ください。 伝統工芸である熊野筆を通して、日本の文化に思いを馳せてみるのもいいのではないでしょうか。 -
동영상 기사 3:27
니가타현의 ’도카마치 아카시 지미’에서는 여름에 시원함을 주는 기모노와 유카타를 만들어 보세요. 전통을 계승하는 장인의 기술로 극상의 디자인과 편안함이 만들어지는 순간을 소개합니다!
전통 공예- 59 회 재생
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十日町明石ちぢみ紹介動画について こちらの動画は「伝統工芸 青山スクエア」が公開した「手技TEWAZA「十日町明石ちぢみ」Tokamachi Akashi Chijimi Weaving/伝統工芸青山スクエア Japan traditional crafts Aoyama Square」です。 動画で紹介されている十日町明石ちぢみは新潟県十日町市の伝統工芸文化の一つで、八丁撚糸機という特別な機械を使用して1mに4000回もの撚り(より)をかけます。 十日町明石ちぢみの特徴として、織物の表面に「しぼ」と呼ばれる凹凸があり、それによって夏でも涼しく着心地のいい素材の着物になっています。 十日町明石ちぢみの制作工程 製作の工程は以下の5手順になっています。 1, 設計 2, 染色 3, 手延べ 4, 絣巻 5, 製織 十日町明石ちぢみが伝統工芸文化と言われる特徴としては、やはり絣巻の工程で使われる八丁撚糸機です。 絣巻(かすりいと)とは、万力を使って縦絣模様をあわせながら巻き取る技法です。 この工程をスムーズにすすめるためにしっかりとした糊付けが必要ですが、手技によって行われ、職人でなければできない匠の技があります。 ここにも十日町明石ちぢみが日本の伝統工芸文化とよばれる所以があるといえます。 製織においても手作業のよる技法が多く含まれています。 平ゴムとくびりによってほぐしをおこなった経糸を柄合わせをしながら巻き取ります。 その後、湯もみをすると細い糸にかけられた強い撚りによって織物の表面が凸凹になります。これが伝統工芸文化である十日町明石ちぢみ独特の着心地を生みます。 十日町明石ちぢみの爽やかなデザインにも職人の技法がふんだんに使われており、その一つとして摺り込みという技法が挙げられます。 これは絣糸を染める技法で染料をヘラで部分的に摺り込むというものです。 何度も揉みながら繰り返し摺り込みを行い、十日町明石ちぢみ独特のデザインを生んでいます。 夏に合わせた明るいコーディネートがしやすいことや季節に合わせて着物を着ることができるので、伝統工芸文化である着物自体をもっと身近に感じてほしいという十日町明石ちぢみ職人の思いを感じます。 十日町明石ちぢみの歴史 日本で伝統工芸文化の十日町明石ちぢみが生まれたのは400年前、播州明石だったと言われています。 その後、新潟の越後縮問屋の州崎栄助に、西陣織りの業者によって研究されていた十日町明石ちぢみを西陣織りより湿度の高い十日町市で開発することが進められました。 そうして多くの過程を踏み、八丁撚糸機を利用することで伝統工芸としての十日町明石ちぢみは文化的な産業になりました。 伝統工芸文化としての課題は、十日町明石ちぢみを受け継ぐ人材は非常に少なく、多様なニーズに答えるデザインが求められています。 十日町明石ちぢみ紹介まとめ 最高級の強撚糸に伝統工芸の撚糸技術、さらには文化を受け継ぐ職人たちの様々な技法を経て最高級の着心地と最高級のデザインが生み出されています。 この素晴らしい日本の伝統工芸文化を後世へと伝えていくために、夏を涼む着物「十日町明石ちぢみ」を体験してみてください。 -
동영상 기사 3:18
동북 최고의 아름다운 전통 공예품 「아이즈 혼고야키」의 매력을 소개. 후쿠시마현 아이즈미사토쵸의 가마모토 장인이 만드는 예술품!
전통 공예- 402 회 재생
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후쿠시마현 오누마군 아이즈미사토초 '아이즈혼고야키의 제작 풍경' 동영상 소개 여기 '아이즈 혼고야키 조합'에서 공개한 영상 '[아이즈 혼고야키] 계승되어가는 전통과 역사 / [Aizu Hongouyaki] The traditional and history that are passed down for generations'에서는, 아이즈 지역의 전통공예인 아이즈 혼고야키의 역사나 제조공정을 소개하고 있습니다. 영상은 약 3분 정도로, '일본전통문화에 흥미가 있다', '도자기가 어떤 공정으로 만들어지는지 알고 싶다', '미술품 같은 아름다운 전통공예품을 마음껏 감상하고 싶다'고 생각하신 분은 부디 영상을 봐주세요. 일본의 전통공예품 '아이즈 혼고야키'의 역사와 기원은? 이미지인용 :YouTube screenshot 아이즈 혼고야키는 도호쿠지방 후쿠시마현의 아이즈와카마츠성 주변, 아이즈미사토쵸 에리어에서 만들어지는 도자기입니다. 도호쿠 최고(最古)의 도자기로 전해지는 아이즈 혼고야키는, 16세기경 이전부터 제작되었습니다. 무늬 그리기용 점토도, 현지에서 채취되는 원료를 사용하는 것이 아이즈 혼고야키의 특징입니다. 양상 1:19초부터 소개되는 「녹로(로쿠로)」'를 사용한 전통기법으로 만들어지는 아이즈 혼고야키는 퀄리티가 높으며, 그 아름다움 덕분에 일본 전산법(전통적 공예품산업의 진흥에 관한 법률) 지정 전통공예품이 되었습니다. 일본의 전통 공예품 '아이즈 혼고야키'의 제작법과 매력 이미지인용 :YouTube screenshot 아이즈 지역에서는, 아이즈 혼고야키를 만드는 수많은 가마터가 있습니다. 가마 장인에 의해 완성된 혼고야키는 예술품처럼 아름답습니다. 아이즈 지역에는 아이즈 혼고야키의 도예교실이나 체험교실이 여러 군데 있습니다. 실제로 아이즈 혼고야키의 가마에서 도자기를 만들어 보면, 일본 문화를 더욱 깊이 이해할 수 있습니다. 전통공예품인 아이즈 혼고야키는 아이즈 지역에서 뿐만 아니라 인터넷 판매를 통해서도 구입할 수 있습니다. 영상의 2:26초부터 소개되는 머그컵이나 밥그릇, 커피컵, 찻잔 등 일상 생활에 쓸 수 있는 다양한 종류의 작품이 있으니, 기회가 되시면 구입해서 일본 문화를 느껴보기 바랍니다. 전통공예품 '아이즈 혼고야키'의 문화와 매력 마무리 이미지인용 :YouTube screenshot 아이즈 지역에는 예부터 전통공예인 아이즈 혼고야키를 제작하는 문화가 뿌리깊게 남아있습니다. 아이즈 미사토쵸에 가보시면, 영상에서 소개된 것과 같은 일본다운 풍경과 역사 깊은 아이즈 혼고야키 산업의 전통문화를 피부로 느낄 수 있으실 겁니다. 시대를 넘어 사랑받는 아이즈 혼고야키를 정성 어린 수작업으로 완성해가는 영상을 통해, 아름다운 옛 일본문화를 마음껏 감상해주세요. -
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귀여운 미야기현 전통 공예품「미야기전통 고케시」매력을 탐구하다! 고케시 기지시의 장인 기술로 어린이들을 미소짓게 한다.
전통 공예- 186 회 재생
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일본 전통 공예「미야기전통 고케시」 이 동영상은은 「전통 공예 아오야마 스퀘어」가 공개한「손기술TEWAZA「미야기전통 고케시」miyagi traditional wooden doll/전통 공예 아오야마 스퀘어 Japan traditional crafts Aoyama Square」입니다. 동영상에서는 동북지방・미야기현 전통 공예「미야기전통 고케시」제작 과정을 소개합니다. 영상에 나오는 것은 전부 11종류가 있다는 일본 전통 고케시 중 하나인「나루코 고케시」. 공방에서는 숙련된 장인들의 수공예로「고케시」를 정성스럽게 만드는 것을 알 수 있네요. 놀라운 것은 미야기 전통 고케시는 공방에서 한 명의 장인이 수작업으로 나무 깎기부터 그림 그리기, 마무리까지 하고 있다는 것. 명장의 손기술은 주저함이 없고 보고 있는 사람이 기분 좋아지는 「힐링계」동영상입니다. 근래에는 일본을 방문하는 관광객의 선물로도 인기가 있는「고케시」를 동영상으로 즐겨 보세요. 전통 공예「미야기전통 고케시」역사와 문화 이미지 인용 :YouTube screenshot 이 나루코 고케시는 목을 돌리면 나는「큐, 큐」귀여운 소리가 이름에서 유래합니다. 옛날에는 어느 집이나 고케시 인형이 한 개 쯤은 있었지만, 도대체「미야기전통 고케시」에는 어떤 역사와 문화가 있는 걸까요? 「고케시」역사는 상당히 깊어, 지금으로부터 약 1,300년전, 고켄 천황 시대에 4종류의 다라니경을 담는 통에서 시작되었다고 합니다. 이 다라니경은 100만권이 있었다고 해서 그것을 넣는 고케시도「햐크만토」(百万塔, Hyakumanto)라고 불렸습니다. 그 후, 세이와 천황 시대에 제 1 황자인 고레타케 친왕이 오미(近江の国, Ominokuni)에서 녹로 기술을 배워, 그것을 기지시들에게 가르쳐 보급시켰습니다. 그 일파 중 관동에서 동북으로 퍼진 기지시들이 만든 공예품이 지금의 미야기전통 공예 고케시의 시작이라고 합니다. 여자 아이가 가지고 노는 완구라는 이미지가 강하지만, 일본의 역사와 함께 발전해 온 유서 깊은 전통 문화인 것입니다. 미야기 전통 문화를 상징하는 전통 공예 이미지 인용 :YouTube screenshot 동북지방은 눈이 많고, 작물이 자라기 어려워 겨울의 산업이 부족해, 온천 치료나 여행으로 방문하는 사람들의 기념품으로써 만들기 시작한 문화라고 합니다. 미야기전통 고케시가 현재의 모습이 된 것은 지금부터 283년전 에도시대(1603년~1868년)의 일 입니다. 긴 역사를 가진 전통 공예네요. 전국에 11개 있는 계통 중 아래에 소개하는 5종류의 고케시 문화가 미야기현 부근에서 활발하게 만들어지게 됩니다. 미야기전통 고케시는 미야기의 발전을 지탱해 온 전통 공예품인 것입니다. 전통 공예 문화「미야기전통 고케시」계보 이미지 인용 :YouTube screenshot 宮미야기전통 고케시는 ・나루코 고케시 ・사쿠나미(作並, Sakunami)고케시 ・도갓타(遠苅田, Togatta)고케시 ・야지로(弥次郎, Yajiro)고케시 ・히지오리(肘折, Hijiori)고케시 5종류입니다. 영상에서 소개한 나루코 고케시 특징은 「고풍스러운 일본 미인을 연상시킨다」는 점입니다. 미야기현 유명한 온천지에 나루코라는 지명이 있지만, 그 지명이 이 나루코 고케시에서 기인 되었다는 설도 있습니다. 지명의 유래가 미야기전통 고케시에 있다는 것도 놀랍네요. 혹독한 날씨의 동북에 있어 고케시 산업의 문화가 얼마나 중요한 전통 문화였는지 알 수 있습니다. 전통 공예 문화「미야기전통 고케시」생산 공정・제작 공정・만드는 법 이미지 인용 :YouTube screenshot 동영상에서 보시는「미야기전통 고케시」제작 공정을 영상을 따라 소개하겠습니다. 1.원료・재료가 되는 원목의 건조(나무 껍질을 벗겨 6개월~1년간 자연 건조시킨다) [동영상:0:18~] 2.다마기리(玉切り, Tamagiri)(치수에 맞게 원목을 자른다) [동영상:0:27~] 3.기도리(木取り, Kidori) (나무의 불피요한 부분을 잘라 낸다) [동영상:0:35~] 4.아라비키(荒挽き, Arabiki), 도비키(頭挽き,Tobiki), 도비키(胴挽き, Dobiki), 녹로비키(ロクロ挽き, Biki) [동영상:0:51~] 5.연마(샌드 페이퍼, 속새 등으로 닦는다) [동영상:1:16~] 6.꽂기, 끼우기, 목 끼우기 [동영상:2:06~] 7.뵤사이(얼굴과 몸통에 그림을 그린다) [동영상:1:53~] [동영상:2:28~] 8.마무리 (마무리로 초를 칠한다) 일본 전통 공예 문화「미야기전통 고케시」정리 이미지 인용 :YouTube screenshot 일본 문화와 역사를 뚜렷이 지금에 전하는 미야기전통 고케시를 통해 일본 역사의 로맨스를 접해 보시는 건 어떠세요? 당신도 예술 작품, 미술 작품 같은 아름다움, 그리고 귀여움을 더불어 가진 일본 전통 완구의 매력에 빠질 거예요. -
동영상 기사 3:15
에도 목판화는 세계 미술에 큰 영향을 미친 카츠시카 호쿠사이 (Katsushika Hokusai)와 다른 사람들이 만든 인쇄 문화입니다. 오랜 역사를 가진 전통으로 만들어진 작품이 세계를 매료합니다.
전통 공예- 57 회 재생
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江戸木版画紹介動画について こちらの動画は「伝統工芸 青山スクエア」が公開した「手技TEWAZA「江戸木版画」EDO MOKUHANGA Woodblock Prints/伝統工芸 青山スクエア Japan traditional crafts Aoyama Square」です。 日本を代表する伝統工芸品の一つがこの動画で紹介されている「江戸木版画」です。 浮世絵は直接布や紙に筆で描かれる事もありますが、有名な作品には木版画が多いのです。 代表的な江戸木版画の作家は葛飾北斎、喜多川歌麿、歌川広重、東洲斎写楽など、いずれも世界の芸術や文化に多大なる影響を与えた偉大な日本のアーティストたちです。 江戸木版画とは 江戸木版画は400年以上の歴史をもつ伝統工芸です。 そしてその名の通り「江戸」で発展した技法です。 江戸時代といえば日本の歴史の中で最も天下泰平が長かった時代と言われています。 平和な世の中で文化や芸術が大きく花開きました。 江戸の町では人気の歌舞伎役者や芝居小屋の役者さんのポスターやブロマイドは飛ぶように売れていたと伝えられています。 そう、このブロマイドやポスターというのが江戸木版画で刷られた浮世絵です。 まだ印刷技術が未発達だった時代に木版画は絵や本を大量生産できる革新的な印刷方法でした。 これは文化的な革命といっても過言ではありません。 このように江戸木版画は江戸時代の重要な産業の一つだったのです。 江戸木版画の歴史 写楽や北斎は当時から絶大な人気のあった絵師ですが、版画浮世絵というのは彼らが一人で作成したわけではありません。 江戸木版画は分業制で、絵師が描いた下絵を元に彫師が木の板に掘り、摺師が一枚の版画絵に仕上げていくのが特徴です。 ともすれば絵師の名前だけが有名になりがちですが、作品の出来を左右するのは彫師と摺師(すりし)の腕だと言われています。 指定された色やパーツごとに彫師が彫刻刀や短刀などの道具で版木を作り、摺師はそれを何度もすり上げてあの繊細な細工が施された芸術作品が生み出されるのです。 江戸木版画紹介まとめ 江戸木版画という文化は日本の伝統工芸の一つですが、現在でもその流れは途切れていません。 こちらの動画で紹介した「高橋工房」さんでは伝統工芸士に指定された絵師、彫師、摺師が後継者の育成を行っています。 また、常設しているギャラリーでは日本が世界に誇る伝統工芸、江戸木版画の魅力をあますところなく体験することができます。 さらに、高橋工房さんでは名所江戸百景や富嶽三十六景など誰もが知るあの名画の復刻版の販売を行っています。 動画にも登場してきた熟練の彫師さんが丹精込めて掘った版木(素材は山桜)を使い、人間国宝の手によって漉かれた和紙へ摺師が魂を込めて刷った最高級の浮世絵名画の数々を、その目と手で実感してみてはいかがでしょうか? -
동영상 기사 14:16
에도마에 붕장어를 사랑하는 초밥 장인의 소재와 기법에 대한 생각, 일식에 대한 고집. 외국인에게도 사랑받는 비밀을 도쿄도 츄오구 긴자의 유명점 「스시와리 烹 우에다」의 장인과의 인터뷰로 알 수 있다!
먹거리・미식 전통 문화- 349 회 재생
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도쿄 주오구 긴자 '스시와리 烹 우에다'의 초밥 장인 동영상 소개 일본의 일식이 왜 세계적인 미식문화로 인기인지, 『일식 다큐멘터리 에도마에 붕장어 Documentary of Japanese "ANAGOSHI"』라는 동영상을 통해 에도마에 붕장어를 중심으로 일식의 우수성을 소개하겠습니다. 이 동영상은 긴자의 초밥 장인 우에다 에이이치 씨의 다큐멘터리 동영상으로, 장인의 눈썰미를 살린 재료 구입부터 손질하는 모습, 그리고 붕장어에 대한 열정을 이야기합니다. 왜 일식이 세계적으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있는지에 대한 답이 이 동영상 안에 있을지도 모릅니다. 에도마에 붕장어란? 사진:붕장어 스시 에도마에 붕장어는 도쿄가 옛날에는 "에도"라고 불렸는데, 이 에도 앞에 있는 도쿄만에서 잡히는 붕장어를 가리킵니다. 에도마에 붕장어는 도쿄 만으로 흘러오는 강에서 영양분을 듬뿍 흡수하고 있어, 역사와 문화가 뒷받침된 에도마에의 상징이라고 할 수 있는 해물 미식이라고 불립니다. 그런 붕장어에 매료된, 이번 에도마에 붕장어 동영상의 주인공이기도 한 긴자의 초밥 장인·우에다 에이이치 씨는, 도매시장인 、쓰키지 시장에서 식재료 매입 시에 도쿄 만 하네다 앞바다산의 붕장어가 특히 좋다고 동영상에서도 말하고 있어, 장인 나름대로의 고집을 엿볼 수 있습니다. 일식 장인으로서의 신념 이미지 인용 :YouTube screenshot 일식이 양식과 함께 세계적으로 인기 있는 미식인지, 그 이유는 장인의 남다른 신념에 있습니다. 신뢰하는 업자로부터 구입한 생선을 직접 손질하고, 세월에 뒷받침된 전통 있는 조리법으로 요리합니다. 이 공정에 의미가 있는 것이라고 이 동영상에서 우에다 씨도 언급하고 있습니다. 에도마에 붕장어 요리 하나도 만드는 법에 고집이 있어, 일식 장인으로서의 긍지를 소중히 여기며 지금까지 요리해 온 것이, 오늘날의 일식을 세계인의 마음을 사로잡는 미식문화의 하나로 끌어올린 요인이 아닐까 하고, 이 동영상을 보면 강하게 느낍니다. 일본식·일식이라는 음식의 장점 이미지 인용 :YouTube screenshot 미식문화로서 일식의 장점은 재료 하나하나에 대한 준비에 있습니다. 고객에게 제공하는 모든 식재료에 시간과 수고, 그리고 감사하는 마음을 아끼지 않으며, 장인으로서의 자부심과 책임감을 갖고 노력하는 것이 일본식, 일식의 좋은 점이라고 말합니다. 밥 짓는 방법, 그리고 생선을 손질하는 방법, 밑 준비 방법 하나하나에 많은 신경을 쓰고 있습니다. 식재료에 대해 감사하는 마음을 가지고 요리를 함으로써, 식재료의 장점이 충분히 돋보여서, 손님에게 최고의 요리를 제공할 수 있다고 동영상 속에서 우에다 에이이치 씨는 말합니다. 에도마에 붕장어 소개 정리 에도마에 붕장어를 사랑하는 일식 장인 중 한 명인 우에다 에이이치 씨의 인터뷰 동영상을 통해 에도마에 붕장어란 어떤 것인지, 그리고 일식이 미식문화로써 어떤 면이 우수한지를 소개했습니다. 일식이 왜 세계 미식문화의 대표 중 하나가 되었는지 이번에 소개해 드린 동영상을 통해 그 모든 것을 알 수 있습니다. 이 기사에서 소개한 것은 동영상 중에서도 극히 일부에 지나지 않기 때문에, 꼭 동영상 전부를 봐 주세요. 에도마에 붕장어를 바탕으로 일식이라는 미식문화에 대한 생각이 더욱 깊어질 것입니다. ◆스시 우에다 점포개요소개◆ 【주소】〒104-0061 도쿄도 주오구 긴자 1-14-10 쇼난빌딩 B1F 【오시는 길】지하철 유라쿠쵸선・긴자1쵸메역에서 도보 약 2분 【영업시간】17:30~23:00 【정기 휴일】일・공휴일 【주차장】없음 【전화번호】03-5524-3311 【타베로그】스시 우에다 https://tabelog.com/kr/tokyo/A1301/A130101/13106255/ -
동영상 기사 5:59
세계의 주목을 받고 있는 고속 떡메치기! 맛에 심혈을 기울인 장인이 낳은 일본의 전통기법과 너무 빨라서 눈에 보이지 않는 기술 그리고 재빠른 솜씨를 영상에서 확인하세요!
먹거리・미식 일본인・저명인- 305 회 재생
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전 세계적으로 유명한 고속 덕메치기는 눈을 뗄 수 없을 정도의 신(神)기술! 유네스코 무형문화재 유산으로 선정됨으로써 일본의 식문화인 화식(和食, 일본식)이 점점 세계로 뻗어나가고 있습니다. 그에 따라 일본의 맛집을 즐기기 위해 외국으로부터 많은 관광객이 일본에 놀러 오고 있습니다. 그중에 가장 큰 주목을 받고 있는 것이 일본의 찹쌀떡인데요. 맛있는 찹쌀떡을 만들기 위해서는 떡의 재료도 중요하나 만들 때 가장 중요한 ‘떡메치기’도 빼놓을 수 없는 요소입니다. 특히 설날에 절구에 떡을 놓고 떡메치기를 하는 모습은 일본의 풍습이기도 합니다. 사진:떡메치기 이런 다양한 떡메치기 중에서도 많은 사람들의 힘찬 구호와 함께 떡을 눈에 보이지 않을 정도의 스피드로 떡메치기를 하는 나라현의 화과자 가게 ‘나카타니도’의 고속 떡메치기를 보신 적이 있으신가요? 이번 영상에서는 떡을 치는 퍼포먼스뿐만 아니라 보다 맛있는 찹쌀떡을 만들기 위해 탄생한 고속 떡메치기 기술도 소개합니다. 너무 빠른 장인의 솜씨에 놀라지 않도록 조심하세요! 고속 떡메치기란?왜 명인은 고속 떡메치기를 하는걸까? 사진 인용 :YouTube screenshot 떡메치기는 손잡이와 맞장구를 치는 사람 장인의 호흡을 맞춰 떡을 절구 속에서 골고루 찌르는 기술과 수분 조절 등 높은 기술력을 요구합니다. 찹쌀의 온도가 낮아져 버리면 잘리지 않고 잘 늘어나지 않는 떡이 되어 버립니다. 찹쌀의 온도가 떨어지지 않는 뜨거울 때 빠르게 떡치기를 하면 부드럽고 잘 늘어나며 쫄깃하고 맛있는 떡으로 완성됩니다. 이 고속떡치기는 나카타니도 가게 주인의 고향인 나라현 요시노군 가미키타야마무라에 옛날부터 전해 내려오는 역사와 문화가 있는 떡치기 방법입니다. 고속떡메치기 명인은 사용하는 도구에도 신경을 많이 쓰고 절구는 사카이시 절구공이 만들고 떡을 마음대로 돌려주기 쉽도록 얕게 만들어 놓았으며 절구공이 자체의 무게로 묵직한 것을 사용하고 있습니다. 도구 이외에도 나카타니도 가게 주인의 떡메치기에 대한 고집이 담긴 동영상입니다. 재료에 있어서 중요하게 여기는 것 画像出典 :나카타니도 나카타니도에서 가장 인기가 많은 ‘요모기 모찌’ 요모기 모찌는 떡메치기 기술뿐만 아니라 재료 선택에 있어서도 심혈을 기울이고 있는데요. 찹쌀은 사가현산의 히요코찹쌀을 사용하며 팥은 훗카이도의 토카치산을 사용하며 그중에서도 가장 고품질의 팥을 골라 쓰고 있습니다. 요모기 즉 쑥은 에히메현의 우와지마산 새싹을 사용하고 있습니다. 만드는 방법이나 재료 그리고 맛을 위와 같이 추구하여 완성된 찹쌀떡은 가히 일품이라 말할 수 있습니다. 나카타니도의 고속 떡메치기 소개를 마치며 TV에서 장인의 솜씨, 신(神)기술이라 불릴 정도의 압도적인 떡메치기 기술을 펼치며 일본 국내에서 큰 주목을 받은 고속 떡메치기는 일본을 넘어서 최근엔 해외 언론에도 자주 거론되면서 그의 인기가 점점 높아지고 있습니다. 이번 영상의 나카타니도의 고속 떡메치기는 일본인뿐만 아니라 전 세계적으로 화제를 부르고 있습니다. 이번 영상에서는 전통기술인 고속 떡메치기를 즐겨주시면 감사하겠습니다! 또한 영상에서 말씀하신 고속 떡메치기를 보고, 그리고 떡을 먹고 손님들이 기뻐해 주셨으면 좋겠다는 나카타니도 가게의 마음이 세계로 널리 뻗어나아가고 있습니다. 유네스코 무형문화재 유산으로 등재되어 있는 화식(和食, 일본식) 뿐만 아니라 일본의 문화가 세계적인 주목을 받고 있다니 자랑스러울 따름입니다. ◆ 나카타니도 매장 개요 소개 ◆ 【주소】630630-8217 나라현 나라시 하시모토초 29 [교통 접근] 긴테쓰 나라역에서 도보 5분 [영업시간] 10:00 ~ 19:00 [정휴일] 부정휴일 [주차장] 없음 [전화번호] 0742-23-0141 【공식 홈페이지】나카타니도 http://www.nakatanidou.jp/ -
동영상 기사 3:13
시마네현 이즈모시는 신화에도 등장하는 역사적인 도시! 인기 있는 이즈모타이샤(신사 이름)외에도 볼거리가 만재! 전통・먹거리・대자연…매력 넘치는 관광지 시마네현 이즈모시로 GO!
지역 홍보 관광・여행- 148 회 재생
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시마네현 이즈모 소개 동영상에 대해 이것은「Izumo JAPAN」이 제작한 주고쿠 지방에 위치한 시마네현 이즈모시의 관광명소를 소개하는 4K 동영상 「Izumo, Japan 4K (Ultra HD) – 이즈모」입니다. 시마네현 이즈모시에는 이즈모타이샤를 비롯한 매력적인 관광지가 많습니다. 일본 문화를 제대로 느낄 수 있는 이즈모 관광을 떠나 볼까요? 동영상에서는 전통, 맛집, 대자연 등 시마네현 이즈모의 매력이 4K의 아름다운 영상으로 소개되고 있습니다. 시마네현 이즈모의 매력을 동영상과 이 기사를 통해서 만끽해 보세요. 이즈모타이샤는 신화에도 등장하는 역사적인 명소 사진:이즈모타이샤 이즈모시의 관광 명소라고 하면 역시 이즈모타이샤라고 할 수 있습니다. 이즈모타이샤는 매년10월에 일본 전국의 신들이 모인다고 하여, 이 시기에는 가미무카에사이(神迎祭)와 가미아리사이(神在祭)가 열려 많은 관광객이 몰려듭니다. 동영상에서는0:28부터 소개됩니다. 이즈모는 신화의 무대로도 알려져 있습니다. 이즈모타이샤 외에 신지코(호수 이름)로 흘러 들어가는 히이 강은 일본에 옛부터 전해지는 신화인 야마타노오로치 전설이 남아 있습니다. 시마네현 이즈모시의 관광지를 체크! 사진:이즈모 히노미사키 등대 동해의 절경을 감상할 수 있는 것도 시마네현 이즈모 관광의 매력이라고 할 수 있습니다. 히노미사키 해안에 서 있는 새하얀 이즈모 히노미사키 등대는, 내부와 전망대를 견학할 수 있어요. 일몰에 비친 이즈모 히노미사키 등대는 영상 1:20부터 소개되어 있습니다. 그 밖에 자연의 풍경을 맛볼 수 있는 이나사노하마와 사기우라를 산책하거나 다치쿠에 협곡라고 불리는 계곡으로 발길을 옮기거나 하는 것도 추천합니다. 시마네현은 가부키로 유명한 이즈모노오쿠니의 연고지로도 알려져 있으며, 이즈모타이샤 근처에는 이즈모노오쿠니의 묘소도 있습니다. 시마네현 이즈모시의 명산품과 먹거리를 구입하자 이미지 인용 :YouTube screenshot 시마네 현에는 오랜 역사를 가진 아이조메(쪽 염색)의 전통 있는 가게가 많이 있습니다. 쓰쓰가키라 불리는 독특한 기법으로 만들어지는 아이조메는 매우 아름답고, 시마네 현에서는 이 아이조메를 혼수로 보내는 풍습이 있습니다. 슛사이 가마에서 만들어진 슛사이야키라고 불리는 도자기도 이즈모 명물로 알려져 있습니다. 모멘가이도라는 오래된 거리에는 전통 공예품을 판매하는 가게가 많이 있으니, 일본 문화를 맛보고 싶은 분은 꼭 구입해 보세요. 이즈모 평야의 천혜의 토양에서는 명품 쌀과 사케도 많이 생산되고 있습니다. 이즈모타이샤 관광 후에는 꼭 이즈모의 대표적인 음식인 이즈모 소바를 맛보세요. 영상에서는 0:53부터 이즈모 소바 만드는 방법이 소개되어 있어요. 이즈모의 특산품으로 인기를 끌고 있는 간장은 선물로 추천할 만 합니다. 시마네현 이즈모시 소개 정리 시마네 현의 이즈모 지역은 일찌기 신화에 회자될 만큼 역사가 깊은 명소입니다. 이즈모타이샤나 주변의 명소를 둘러보면 장엄한 절경을 만끽할 수 있을 것입니다. 여기 이 기사에는 전부 소개할 수 없을 정도로, 매력 있는 많은 관광지들이 동영상에 소개되어 있습니다. 동영상을 보시면 시마네현 이즈모시에 꼭 한 번 가 보고 싶어질 겁니다. 일본문화를 충분히 느낄 수 있는 관광지, 시마네현 이즈모시를 돌아보는 여행을 계획해 보세요. 【공식 홈페이지】시마네현 이즈모시 시청 홈페이지 https://www.city.izumo.shimane.jp.k.by.hp.transer.com/www/index.html -
동영상 기사 4:34
에도 풍경에는 여름을 시원하게 보내기 위한 선조들의 지혜가 담겨 있다. 바람을 맞아, 시원한 소리를 내는 풍경은 어떻게 만들어지나?
전통 문화 전통 공예- 96 회 재생
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에도 풍경 소개 동영상에 대해 「Japan Video Topics - 일본어」가 공개한「에도 풍경~음색으로 시원함을 느낀다~」로, 유리로 만들어진 에도 풍경을 소개하는 동영상입니다. 이 동영상은, ・풍경은 어떤 것? ・풍경의 기원은? ・에도 풍경은 어떻게 만드나? 라고 의문을 갖는 분께 추천합니다. 일본인은, 냉방 등이 없는 시대부터, 여름을 시원하게 느끼는 연구를 해 왔습니다. 발을 이용한 차양과 집 앞 등에 물을 뿌리는 우치 미즈 등이 있습니다. 풍경도 그런 연구 중 하나 입니다. 바람을 맞아 소리를 내는 풍경을 집 처마 끝에 달아, 음색으로 시원함을 느끼는 운치를 지금의 생활에 더해 보시겠어요? 이 동영상과 기사에서는,「에도 풍경」을 소개합니다. 먼저 동영상으로, 에도 풍경이 어떤 것인지를 확인해 보세요. 에도 풍경은 사진:전통공예품・나팔꽃 에도풍경 에도 풍경은 현재도 300년 전의 에도 시대(1603년~1868년)와 변함없는 기법으로 만들어 지고 있습니다. 에도 풍경 기원은 7세기 경에 사원의 처마 끝에 매단 풍탁이라고 합니다. 풍탁은 금속으로 만들어져, 재앙을 막는다고 믿었습니다. 지금은 색도 모양도 다양한 풍경이 있습니다. 篠原儀治(篠原儀治, Shinohara Yoshiharu)씨가, 쇼와 40년경에 선조때부터 이어져 온 유리 풍경을 에도 풍경이라 이름지었습니다. 틀을 사용하지 않고, 전문가가 하나 하나 수작업으로 만들어 내는 에도 풍경은, 독특한 음색이 특징입니다. 에도 풍경 만드는 법 사진:전통공예품・에도풍경 제작공정 용광로 속의 도가니에, 끈적끈적하게 녹은 유리가 들어 있습니다. 1. 녹은 유리를 유리 막대로 감아 꺼낸다. 2. 작은 구슬・구치다마를 분다. 3. 구치다마에 다시 한번 유리를 감아 꺼낸다. 4. 실을 꿸 구멍을 뚫는다. 5. 다 불어 부풀린 후, 입 구슬 부분을 잘라 내는「구치키리」를 한다. 6. 잘린 면을 울퉁불퉁하게 마무리한다. 7. 그림을 그려 넣는 사람이, 안쪽부터 안료로 그림을 그린다. 동영상 2:00부터, 篠原풍경본점 에도 풍경 전문가・大槻賢一(大槻賢一, Otsuki Kenichi)씨가 만든 에도 풍경을 보실 수 있습니다. 일본 전통 공예품「에도 풍경」가격과 상품에 대해 사진:전통공예품・에도 풍경 에도 풍경은, 까끌까끌하게 자른 단면에 비비는 듯한, 가을 벌레 「방울 벌레」소리 같은 울림이 매력입니다. 동영상에서 소개하는 에도 풍경을 만드는 篠原풍경본점은, 東京都(東京都, Tokyoto) 江戸川区(江戸川区, Edogawaku) 浅草(浅草, Asakusa)에 있고, 가게에서는 에도 풍경 판매 외에, 그림 그리기나 유리 불기 체험과 견학을 할 수 있습니다. 또한, 통신판매로 구입도 가능해, 1,870엔부터 있습니다. 비싼 것으로는 에도 기리코 에도 풍경이 6,050엔, 바둑판 모양이 11,000엔, 딱 한 개 뿐인 복잡한 모양이 그려진 데마리 44,000엔 등이 있습니다. (※2020년 12월 시점의 가격입니다.) 일본 전통 공예품「에도 풍경」정리 사진:전통공예품・에도 풍경과 유카타의 여성 에도 시대부터 같은 방법으로 만들어지는 에도 풍경은, 수작업으로 만들기 때문에 하나 하나 음색이 다른 것도 매력입니다. 동영상에서는, 일본의 경치와 함께 에도 풍경의 특징과 역사, 전문가 기술을 소개하니, 꼭 한 번 봐 주세요. -
동영상 기사 19:32
Don Konishi도 "Kiryu 수평 스윙 자수"를 인정했습니다! 자수로 노란 리본 메달을 가장 먼저받은 장인의 기술은 새로운 시대의 젊은이들에게 전해지려고했습니다.
전통 공예- 24 회 재생
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こちらの動画は「明日への扉 by アットホーム」が公開した「#097 桐生横振り刺繍職人 比嘉 寛志 | 明日への扉 by アットホーム」です。 針が左右に動く「横振りミシン」を使用した日本独自の刺繍方法、「横振り刺繍」。 大正時代に横振りミシンが輸入されたことをきっかけに、日本でも優れた刺繍の産地に発展した群馬県桐生市では「桐生横振り刺繍」と呼ばれています。 ここに、スカジャンに施された刺繍に感動し、沖縄県から移住してきた若者がいます。 彼の名前は比嘉寛志。 刺繍で初めての黄綬褒章を受章した大澤紀代美氏に師事し、繊細な刺繍の世界を学んでいます。 動画では大澤氏を高く認めているデザイナーのドン小西も登場。 ミシンで作る芸術は必見です! -
동영상 기사 5:50
이바라키 현에서 유일하게 물레방아로 만든 천연 향! 유일한 재료는 삼나무 잎과 쓰쿠바 산의 신선한 물입니다. "고마무라 세이메이도"의 정성스럽고 특별한 향 만드는 과정을 엿보지 않겠습니까?
전통 공예- 22 회 재생
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こちらの動画は「ニッポン手仕事図鑑」が公開した「ニッポン手仕事図鑑 × 駒村清明堂」です。 水車の音が響く中、丁寧に整えられているのは、明治から100年以上作り続けられている「駒村清明堂」の杉線香です。 その特徴は、なんといっても茨城県で唯一、水車を使って線香を作っていること。 茨城県内の樹齢50年以上の乾燥させた杉の葉を約40時間かけてじっくり挽くことで、杉の香りが逃げることを防ぎます。 粉になった杉の葉に合流するのは筑波山の湧き水です。 練りあげてできる線香は100%無添加で、茨城の自然由来。 まるで森林浴をしているかのような上品な香りに魅了され、作業体験や見学に訪れるファンもいます。 -
동영상 기사 2:54
시가현의 특산품 '후나즈시'의 조리 기간은 무려 3년! 시가현 다카시마시 장인의 고집 제조법으로 만들어진 일본 스시 문화의 뿌리
먹거리・미식- 216 회 재생
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현지 음식 '후나즈시' 시가현 다카시마시의 전통있는 장인의 집념 제조법 동영상 소개 이 영상은 ‘Great Big Story’에서 제작한 것으로 시가현 대표 음식인 붕어 초밥 소개 영상 ‘Before Sushi, There Was Funazushi’입니다. 영상에서 붕어 초밥을 소개하고 있는 곳은 지금부터 400년 전인 1619년, 에도 시대 때부터 전통을 이어온 초밥 전문점 ‘총본가 키타시나’입니다. ‘총본가 키타시나’는 한 번 가게 문을 닫기도 했지만 18대째 장인 기타무라 마리코씨와 남편 기타무라 아츠시씨는 최고급 붕어 초밥으로 과거 가게의 명성을 되찾고자 노력하고 있습니다. 영상에서는 장인의 손에서 탄생하는 붕어 초밥의 특별한 비법과 다양한 내용을 담고 있습니다. 붕어 초밥을 먹고 싶어지게 하는 이 영상을 지금 확인해 보세요! 시가현 발효 식품, 붕어 초밥 사진:붕어 초밥 붕어 초밥은 일본에서 제일 큰 호수가 있는 곳으로 알려진 시가현 다카시마시 비와 호수 주변 지역에서 주로 볼 수 있는 음식입니다. 일본에는 생선을 소금, 쌀, 누룩 등의 유산균 발효로 숙성한 초밥을 만들어 먹던 역사가 있습니다. 특히, 바다와 먼 시가현 비와 호수 주변 지역은 생선을 장기간 보존하기 위해 붕어 초밥으로 가공하였습니다. 인기 일본 음식, 붕어 초밥 만드는 방법 이미지 인용 :YouTube screenshot 일본 초밥 문화의 기원으로 알려진 붕어 초밥. 일본 초밥은 손으로 재빠르게 생선과 밥을 쥐어 바로 먹을 수 있게 만듦으로써 요리사의 솜씨가 그 맛을 좌우하는 것이 특징입니다. 이러한 하야즈시(빠르게 먹는 초밥 음식)는 에도 시대의 음식 문화로 널리 자리 잡게 됩니다. 그러나 시가현의 붕어 초밥은 발효 식품으로, 음식을 만들고 먹기까지 무려 3년이란 세월이 걸립니다. 영상 1:41에서 기타무라 아츠시씨는 붕어 초밥을 만드는 데 있어서 중요한 세 가지를 말합니다. 그것은 바로 ‘생선 손질(생선의 창자를 빼내는 작업)’ ‘냄새 잡기(생선의 비린내를 잡는 작업)’ ‘간수 빼기(생선의 소금기를 제거하는 작업)’로 이 세 가지 작업의 성공 여부에 따라 초밥의 맛이 크게 좌우된다고 합니다. 붕어 초밥은 비와 호수에서 서식하는 대형 붕어(니고로부나)로 만듭니다. 붕어 초밥은 먼저 재료가 되는 붕어의 아랫배를 갈라 창자를 제거한 후 생선 안에 소금을 가득 담습니다. 그런 다음 소금을 가득 담은 통에 생선을 겹겹이 쌓아 두는 식의 독특한 방법으로 만듭니다. 붕어 초밥을 만들기까지 굉장한 시간과 노력이 소요되며 숙달된 장인만 만들 수 있다는 붕어 초밥을 더욱 많은 사람들에게 알리고 싶다고 기타무라 마리코씨는 영상 2:10에서 말합니다. 붕어 초밥은 숙성 초밥의 대표 음식으로 숙성 초밥에는 소금만을 사용하여 발효시킨 혼나레즈시와 식초로 발효시킨 하야나레즈시가 있습니다. 시가현 지역 대표 음식, 붕어 초밥의 그 맛! 사진:시가현 붕어 초밥 오차즈케 향토 음식인 붕어 초밥은 시가현 외에도 교토 니시키코지에 있는 전문점이나 인터넷 쇼핑몰에서도 만나볼 수 있습니다. 저렴한 가격에 판매되기도 하오니 기념품으로 구매하셔서 붕어 초밥의 선사하는 독특한 향과 그 맛을 느껴보시면 어떨까요. 붕어 초밥은 그 자체로도 맛있지만, 향이 신경 쓰이는 분에게는 오차즈케로 드시길 추천해드립니다. 시가와 교토에 있는 일식 전문점에서는 붕어 요리와 궁합이 좋은 일본 술을 함께 곁들어 먹는 것이 인기입니다. 붕어 초밥은 불을 이용하지 않았음에도 구운 듯한 맛이 느껴지기도 하여 프로슈토와 같은 향과 그 맛을 느낄 수 있습니다. 일식・일본 음식을 대표하는 ‘붕어 초밥’ 붕어초밥은 과거 각 가정에서 직접 만들었던 요리로 예부터 사랑받던 전통 일본 음식 중 하나입니다. 영상에서 볼 수 있듯 만드는 방법이 복잡하여 시간과 정성을 들여야 합니다. 영상을 통해 우리가 접하는 일본 음식이 장인의 심혈을 기울인 조리 방법에 의해 만들어진다는 것을 알 수 있는데요. 발효 식품인 붕어 초밥은 독특한 향이 나는 음식인데, 그 맛을 못 잊어 찾는 애호가들도 늘고 있습니다. 붕어 초밥의 시큼한 맛에 캐비어를 연상하는 사람들도 있다고 하는데요. 일본 음식을 제대로 맛보고 싶으시다면 화제의 지역 음식인 붕어 초밥은 어떨까요? ◆총본가 키타시나 본점◆ 【주소】〒520-1121 시가현 타카시마시 카츠노1287 【영업시간】10:00~17:00 【휴일】월요일, 목요일 【전화번호】0740-20-2042 【타베블로그】키타시나 본점 https://tabelog.com/kr/shiga/A2505/A250501/25000007/ -
동영상 기사 19:33
교토 · 평등원에 남아 있던 유리구슬을 오사카부 이즈미시의 이즈미잠자리 장인이 복원! 화려한 색의 잠자리는 '유리 속의 우주'!
전통 공예- 270 회 재생
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오사카부 이즈미시의 이즈미 공중파 장인의 프로모션 동영상 소개 「내일로의 문 by 엣 홈」이 공개한 동영상「#118 이즈미소우타마 장인 마츠다 유키 | 내일로의 문 by 아트홈」(#118 和泉蜻蛉玉職人 松田 有綺 | 明日への扉 by アットホーム)은 2019년 7월에 CS에서 방송한 프로그램 영상입니다. 이 동영상은 약 20분에 방송 4회분이 담겨 있으며, ・교토・ ・뵤도인국보 복원에 대해 알고 싶다 ・일본 전통 문화「잠자리 구슬」은 어떤 기법으로 만들어 지나? ・일본 전통 문화를 계승하는 이즈미 잠자리 구슬 전문가란 어떤 인물인지 알고 싶다! 라는 분께 추천드립니다. 동영상에서는 이즈미 잠자리 구슬 전문가로서 전통 문화를 계승하기 위해 기술 습득에 매진하고 있는 마츠다유키씨에게 초점을 맞추고 있습니다. 마츠다씨는 동영상 1:31부터 보실 수 있습니다. 이 기사에서는 동영상을 따라 일본의 잠자리 구슬 만드는 법, 京都・뵤도인 잠자리 구슬 복원에 대해 자세히 설명해 갑니다. 京都・뵤도인 국보 복원이란 이미지 인용 :YouTube screenshot 京都에 있는 국보・뵤도인 봉황당에 안치되는 아미타여래좌상 복원으로 대좌에서 발견된 유리 구슬은, 영락이라는 불상 주변에 매달아 장식한 것이었습니다. 그 아름다운 모습은 동영상 0:58부터 보실 수 있습니다. 쇼소인 보물에 보관되어 있는 것과 같은 공방에서 만들어진 것이라고 합니다. 이 京都의 영락 유리 구슬을 복원시킨 것이 大阪府(大阪府, Osakafu)전통 공예사・마츠다유키(松田有利子, Matsuda Yuriko)씨. 실제로 복원된 유리 구슬을 1:32부터 소개합니다. 「산게츠 공방」에서 보관하던 유리 구슬 재료 성분이, 京都 국보 유리 구슬과 비슷한 성분인 것을 알게 되어, 복원이 실현되었습니다. 일본 전통 문화「이즈미 잠자리 구슬」만드는 법 이미지 인용 :YouTube screenshot 먼저, 유리를 달궈 가늘게 늘려 곱게 빻아, 잠자리 구슬의 모양을 만들기 위한 유리를 준비합니다. 만드는 법 순서는 ・「박리제」를 바른 철사를 가열한다. ・묶은 유리 막대를 가열한다. ・부드러워진 유리를 심봉에 감는다. ・잘게 부순 모양용 유리를 묻힌다. ・할퀴어 모양을 낸다. ・잿속에 넣어 식힌다. 이런 순서입니다. 이즈미 잠자리 구슬 전문가 마츠다유키씨의 작품을 만드는 모습은 6:52부터 소개합니다. 일본의 전통 문화・이즈미 잠자리 구슬 전문가가 만드는 작품 가격과 상품 이미지 인용 :YouTube screenshot 잠자리 구슬 상품은, 끈에 꿴 목걸이와 팔찌, 일본의 전통 문화 기모노에 곁들이는 오비도메와 간자시, 네츠케・스트랩 등의 상품이 판매되고 있습니다. 京都・뵤도인 유리 구슬과 비슷한 성분의 유리로 만드는 잠자리 구슬도 있으며, 가격은 기법에 따라 다릅니다. 京都 국보 성분에 가까운 유리 향꽂이는 약 5000엔에 판매되고 있습니다. 일본 전통 문화・이즈미 잠자리 구슬 전문가 정리 사진:교토부・뵤도인 봉황당 동영상 16:12부터는, 복원된 국보 영락을 확인하기 위해 京都 뵤도인을 방문합니다. 거기에서 이즈미 잠자리 구슬 전문가 마츠다유키씨는「물건 뿐만 아니라 마음도 함께 이어갈 수 있는 전문가가 되고 싶다」고 말합니다. 계승되는 일본 문화와 잠자리 구슬 만드는 법에 관심이 있는 분은 이 동영상을 봐 주세요. -
동영상 기사 4:04
야마가타현 덴도시 '덴도 장기말'의 제작 동영상! 프로가 타이틀전에서 사용하는 장기말의 특징과 깊이를 해설!
관광・여행 전통 문화 전통 공예- 301 회 재생
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야마가타현 덴도시 '덴도 장기말' 동영상 소개 『전통공예 아오야마 스퀘어』제작의 山形県(山形県, Yamagataken) 전통 공예품을 소개하는 『손기술TEWAZA「天童将棋駒」TENDO-SHOGI-KOMA/전통공예 아오야마 스퀘어 Japan traditional crafts Aoyama Square』의 동영상입니다. 天童将棋駒은 이미지인용 :YouTube screenshot 이 동영상에서 소개하는 天童将棋駒는, 동북 지방・山形県天童시와 그 주변에서 만드는 将棋駒. 天童将棋駒 산업은, 전국 将棋駒 생산량의 약 90%를 차지합니다. 天童将棋駒에는 만드는 법과 재료에 따라 종류가 있어, 가격도 다양. 天童将棋駒 재료는, 고급품인 本黄楊(本黄楊, Hontsuge)외에 ウリハダカエデ(ウリハダカエデ, Urihadakaede) ホオノキ(ホオノキ, Honoki)등을 사용합니다. 나무 종류 뿐 아니라, 목면의 모양도 天童将棋駒에 있어서는 중요해「柾目(柾目, Masame)」「虎斑(虎斑, Torafu)」「根杢(根杢, Nemoku)」등의 아름다운 모양이 들어갈 수록 고급 駒가 됩니다. 天童将棋駒 중, 가장 저렴한 가격의 초보용의 고마가「押し駒(押し駒, Oshikoma)」로, 글자를 스템프 한 타입. 다음이 글자를 옻으로 쓰는「書き駒(書き駒, Kakikoma)」, 글자 부분을 파는 「彫り駒(彫り駒, Horikoma)」, 판 글자 틈에 칠을 넣는「彫埋駒(彫埋駒, Horiumekoma)」,彫埋駒에 칠을 더 올려 글자를 입체적으로 부풀린 駒가「書体盛り上げ駒(書体盛り上げ駒, Shotaimoriagekoma)」입니다. 손으로 파기・옻을 붓으로 올리는 전통 공예품 駒가 아름다운 마무리로 고급품으로 인정받습니다. 프로가 토너먼트전에서 사용하는 駒는, 이것들 중 本黄楊 書体盛り上げ駒. 天童将棋駒 가격은 몇 천엔부터, 최고급품은 20만엔을 넘는 것도 있습니다. 将棋駒는 통신판매로도 판매하고 있어 구입도 가능합니다. 핸드 메이드인 天童将棋駒는, 고급감 있는 부드러운 촉감과, 将棋를 둘 때의 맑은 소리가, 특징이며 매력이라고 할 수 있겠지요. 天童将棋駒 역사・기원에 대해 인도가 발양지로, 서양의 「체스」가 동쪽으로 건너왔다는 것이 将棋駒의 유래입니다. 天童将棋駒는, 막부말・무사의 부업으로 장려된 것이 제조의 시작이라고 합니다. 재정이 궁핍해 구제책으로 駒 제조를 추천한 것은, 에도 시대(1603년~1868년)天童 織田藩(織田藩, Odahan)입니다. 天童시 관광 사진:야마가타현 텐도시・텐도공원 장기 오브제 山形県 天童시에서는, 将棋駒의 마을로 도시 개발을 하고 있습니다. 동영상에서는, 将棋의 마을・天童시에 점재하는 将棋 駒 오브제를 보실 수 있습니다. 【동영상】0:01~ 마을 안에 점재하는 将棋 駒 오브제 관광객에게 유명한 것이 天童 사쿠라 마츠리「인간 将棋」. 갑주와 기모노 차림의 사람이 駒가 되어 프로가 대국하는 이벤트입니다. 또한, JR天童역「天童시 将棋자료관」에서는, 이벤트홀에서, 天童将棋駒 전시와 토산품 판매를 하고 있습니다. 書き駒作り 체험 교실 등도 있으니, 참가해 보시는 건 어떠세요? 天童将棋駒가 되기까지 이미지인용 :YouTube screenshot 天童将棋駒 최고급품「書体盛り上げ駒」가 완성되기 까지를 소개합니다. 작업공정 1. 駒 기지만들기 駒 원목을 말려, 駒 모양까지 자릅니다. 2. 駒 만들기 글자가 쓰여진 종이를 올려, 손으로 파갑니다. 3. 駒 채우기 글자를 판 틈에, 천연 옻을 바르고 말리는 작업을 반복합니다. 4. 사기칠 駒 표면을 닦을 때 마지막 마무리는, 사기를 이용해 닦습니다. 5. 돌출 駒 駒에 글자가 솟아 오르도록, 옻으로 글자를 몇 번이나 거듭해 씁니다. 동영상에서는, 전문가가 각 공방에서 작업하는 모습을 보실 수 있습니다. 【동영상】0:26~ 天童将棋駒가 완성되기 까지 天童将棋駒 정리 동영상에서는, 나무의 아름다움과 駒 촉감까지 전해지는 것 같네요. 숙련된 장인 기술이 느껴집니다. 天童将棋駒 盛り上げ駒는, 프로기사의 집중력을 높여준다고도 합니다. 지금도 전문가가 계승해 가는, 일본 전통 공예품「天童将棋駒」를 동영상으로 봐 주세요. -
동영상 기사 3:13
「양빈식 제염」은 이시카와현 쥬스시의 노토에 500년 계속되는 소금 만들기 방법. 국가중요무형민속문화재로 지정된 손이 많이 가는 제조법이 맛있는 소금을 만든다!
전통 문화- 243 회 재생
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이시카와현 스즈시에 남은 「아게하마식 제염」의 소개 동영상에 대해 이것은 「nippon.com」이 공개한 호쿠리쿠지방 이시카와현에 계승되는 소금 제염 방법 「아게하마식 제염」의 작업을 소개하는 약 3분 분량의 동영상 「【4K 동영상】 노토에 국내에서 유일하게 남는 「아게하마식 제염」: 이시카와 스즈 | nippon.com」입니다. 이 기사와 동영상은 국가 중요 무형 민속문화재에 지정된 「아게하마식 제염」의 전통기술은 어떤 것인지, 어떻게 만들어졌는지를 자세히 소개하고 있습니다. 손수 정성스럽게 만들어지는 천연소금은 미네랄등의 영양가가 높고, 맛이 풍부합니다. 단순하게 소금을 찍어 먹는 요리에 사용하면 맛의 차이가 확연하고「아게하마식 제염」의 소금은 국내 요리사로부터 높은 평가를 받고 있는 것 이외에도, 이시카와현의 기념품으로 관광객에게도 인기입니다. 이시카와현 「아게하마식 제염」이란 사진:소금 「아게하마식 제염」은 조성된 염전에 바닷물을 끌어들여 소금을 만드는 고전 기술입니다. 이 소금 만들기에는 숙련된 기술이 필요합니다. 노토 염전의 역사는 16세기 말에 시작되었다고 하며, 당시 농민구제와 재원확보를 위해 가가 번주가 장려한 것으로 알려져 있습니다. 농민은 소금을 만들고 그것을 바치는 것으로, 쌀을 빌려 주었습니다. 2008년에 국가 중요 무형 민속문화재로 지정되었고, 2018년에는 당시 황태자였던 일왕이 제염 작업을 시찰하였습니다. 현재는 이시카와 현 스즈시의 한 곳에서만 전승 되고 있습니다. 이시카와현 「아게하마식 제염」의 제염 방법 이미지 인용 :YouTube screenshot 「아게하마식 제염」은 눈앞의 바다에서 바닷물을 끌어올려 나르는 「해수 나르기」부터 시작합니다. 영상 0:17부터 보실 수 있습니다. 영상의 の0:36부터 보실 수 있도록 길어 올린 바닷물은 끌통에 모아 염전에 골고루 뿌리는 「물뿌리기」를 합니다. 빨리 마르도록 갈퀴로 염전에 힘줄을 넣어 햇빛의 열과 바람에 의해 수분을 증발시킵니다. 에부리라는 도구로 모래를 모으는「모래 모으기」 를 한 후, 조립된 서까래에 단단하게 모래를 넣습니다. 서까래에 바닷물이 들어가 모래에 묻은 염분과 함께 진한 염수를 결집합니다. 영상 속 1:38부터는 잠시 후 가마솥 작업이 소개됩니다. 관수를 약 6시간 걸쳐 거친 불을 피워 조린 후 식힌 다음, 통으로 여과. 그리고 16 시간 정도의 본불을 피워 결정화된 소금이 나타납니다. 이데바 또는 염상이라고 불리는 장소에서 4일간 묵혀, 소금과 쓴물으로 나눈 후 소금에서 불순물을 제거하여 포장하여 완성입니다. 약 600리터의 바닷물을 이용해 만들어지는 소금은 단 120킬로그램입니다. 이시카와현 「아게하마식 제염」소개 정리 이미지 인용 :YouTube screenshot 이시카와현의「아게하마식 제염」 소금은 50그램에 400엔에 판매되고 있습니다. 소금 사이다와 허브소금 외에도 소프트 아이스크림 등의 디저트도 알려져 있습니다. 또, 이시카와현 스즈의 도로 휴게소에서는 소금 만들기 체험등이 여행자들에게 인기입니다. 여기 동영상에서는 「아게하마식 제조법」은 어떤 제조법인지 알기 쉽게 소개하고 있습니다. 옛날 그대로 제염기술에 관심이 있으신 분들은 꼭 보세요. -
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7 개의 보물이 흩어져있는 것처럼 아름다운 "오와리 칠보"를 소개합니다. 아이치현 나고야시의 특산품의 매력을 세계에 전한다!
전통 공예- 86 회 재생
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日本文化の尾張七宝をご紹介! ここでは、日本文化が誇る伝統工芸品の一つである尾張七宝について『手技TEWAZA「尾張七宝」Owari Cloisonne』の動画を元に、ご紹介させて頂きます。 尾張七宝とは、江戸時代後期に、現代で言う名古屋市に当たる『尾張』で『梶常吉作』が作ったのが起源とされています。 日本が誇る伝統工芸品の一つで、現在にまで伝わってきたものです。 1867年には、パリ万博に初めて日本の七宝焼が紹介されました。 様々な技法によって作られている尾張七宝ですが、特に有線七宝という技法が有名です。 まるで七つの宝を散りばめたかのような美しさと模様とデザインの多様さが魅力で、値段も高級な物から手ごろなものまで幅広く、贈り物として多くの人に愛されてきた伝統工芸品です。 その美しさは今回紹介させて頂いている動画でも感じることが出来ます。 現在では、愛知県あま市七宝町を中心に販売や教室が開かれていますが、後継者不足で職人が減りつつある現状となっています。 尾張七宝の制作工程 伝統工芸品である尾張七宝は、日本の文化として江戸時代から現在まで、制作工程がほぼ変わらずに伝わってきました。 工程としては、【素地作り→下絵付け→銀線付け→釉薬差し→焼成→研磨】となっています。 特に、秘伝の調合と専用の施設によって生産をされている釉薬には並々ならぬ拘りがあります。 焼成によって収縮してしまうので、【釉薬差し→焼成】の工程を繰り返さないといけません。 伝統工芸品「尾張七宝」のまとめ 日本の文化において世界に誇ることが出来る伝統工芸の一つである尾張七宝についてご紹介をさせて頂きました。 ぜひ興味があれば、愛知県あま市にも足を運んで見て、実際に日本の文化と伝統工芸に携わってきた職人の匠の技を体験してみて下さい。